Home Maatschappij Prettige dagen Eerste hulp bij kerststress

Eerste hulp bij kerststress

De winkelstraten zijn overvol, supermarkten weten van gekheid niet meer wat voor aanbiedingen ze moeten presenteren en ondertussen neemt de druk op jou toe om het alle gasten op je kerstfeest naar de zin te maken. De laatste dagen voor kerst kunnen hectisch zijn. Hoe houd je toch het hoofd zo koel dat een witte kerst mogelijk blijft?

Eerste hulp bij kerststress

Natuurlijk kon kerst deze keer best bij jou thuis gevierd worden. Hoe moeilijk kan het nu zijn om je eigen familie en schoonfamilie thuis te ontvangen, hun buikjes te vullen, hun mondhoeken van plezier omhoog te doen krullen en ondertussen zelf ook een topavond te beleven? Maar nu, ruim een week voordat iedereen in zijn allerbeste kerstoutfit van jouw kookkunsten komt genieten, weet je niet meer of je schoonmoeder of -vader nu lactose-intolerant is, waar in godsnaam die kerstversiering ligt die je van je zus gekregen hebt en hoe de nieuwe vriend van je schoonzus ook alweer heet. Geen nood, wij bieden eerste hulp bij kersstress.

Veel tijd en werk

“Planning, planning, planning”, hamert Geraldine Bontemps op de belangrijkste, en misschien ook saaiste tip voor het organiseren van een perfect kerstfeest. Bontemps (what’s in a name) kan het weten, ze is eventplanner bij haar eigen bedrijf Excellence Wedding & Events. “Onderschat niet dat het organiseren van een kerstfeest tijd en veel werk kost.”

Te laat

Goed, dat hebben we dus wel gedaan en nu zijn we ruim een week voor het feest en er staat nog veel te gebeuren. Hoe lossen we dat op? “Ik zou normaal adviseren om zeker een maand op voorhand te beginnen plannen waar en wanneer je je ingrediënten, decoratie en andere benodigdheden het best kan gaan halen. Aangezien dat nu te laat is: begin daar direct mee.”

Overal in de buurt vind je wel verhuurfirma’s en je kunt bijna alles huren Sofie Remmery

Opnieuw, planning

De tweede tip van Bontemps is opnieuw planning. “Maar nu voor de dag zelf en de dag ervoor. Zorg voor zoveel mogelijk gerechten die op voorhand al bereid kunnen worden en op de dag zelf alleen nog maar in de oven moeten bijvoorbeeld. Bij de meeste traditionele kerstgerechten (kalkoen of lamsbout) is dat wel mogelijk. Ook qua decoratie geldt: doe zoveel mogelijk op voorhand, dat laat je op de dag zelf ook toe om meer te genieten.”

Niet te moeilijk maken

Tenslotte geeft Bontemps mee dat je het jezelf ook zeker niet te moeilijk moet maken. “Als je zelf kookt, probeer dan zeker geen nieuwe gerechten die je nog nooit hebt klaargemaakt voor het kerstfeest. Heb je geen zin of tijd om zelf te koken, dan kan een traiteur altijd uitkomst bieden. Dat scheelt vaak ook in het opruimen na afloop. Naast een kok, kun je veel andere materialen huren. Zo heb je toch een groot, uniform servies en de dag nadien komt het verhuurbedrijf dat vaak zelf ophalen. Dat scheelt afwassen.” De uitgespaarde tijd van het afwassen en opruimen kun je dan benutten om de rest van het huis direct onder handen te nemen en goed schoon te maken. Geen beter moment voor de eindejaarsschoonmaak dan direct nadat je de hele familie over de vloer gehad hebt.

Materiaal huren

Bontemps’ collega Sofie Remmery van Sisters at Work is het volledig eens met de tip om zoveel mogelijk materiaal te huren. “Overal in de buurt zijn wel verhuurfirma’s en je kunt bijna alles huren”, zegt ze. “Het is niet de grootste kost en je bent veel meer op je gemak.”

Ecologische impact

Remmery en haar zus focussen bij het plannen van events in het bijzonder op de ecologische impact. Ze adviseren om voor het kerstfeest zoveel mogelijk plastic versieringen, die alleen op die ene dag gebruikt worden, te vermijden. “Gebruik bijvoorbeeld stoffen servetten. Die kun je gewoon wassen en hergebruiken. Bovendien geeft dat wat extra cachet aan de tafel.” Een plastic kerstboom vinden ze not done. “Pak liever een echte die je daarna terug in de tuin kunt planten en het jaar nadien opnieuw als kerstboom kunt gebruiken.”

Geen tomaten gebruiken

Ook qua menu zou Remmery rekening houden met het milieu. “Ga geen tomaten tijdens kerst gebruiken, die moeten sowieso van ver komen. Denk liever aan lokale, winterse ingrediëntenals pompoen, kolen, knolselder. Bij de meeste traditionele kerstgerechten past dat ook wel.” Hetzelfde geldt voor dranken.

Kerststress geluwd

Is de kerststress al wat gaan liggen? Met de tips van Bontemps en Remmery organiseer je niet alleen een vlekkeloos, maar dus ook een ecologisch verantwoord feest. Na afloop gaat de familie vragen of kerst niet ieder jaar bij jou gevierd kan worden. Al is dat misschien niet helemaal wat je wilt.

MEER

De toekomst van de logistiek onder de loep

Logistiek Uitdagingen van de toekomst: het creëren van een duurzaam ecosysteem, meer sociale gelijkheid en leren samenleven op basis van verschil, het kosmopolitisme.

Winkel hier

lokaal winkelen Unizo heeft met de Winkelhieractie mensen wakker geschud: het wordt tijd om meer in eigen land te kopen. Lokaal winkelen boost de Belgische economie.

Advocaten moeten meer informatiseren en anticiperen

LegalElke onderneming wordt geconfronteerd met juridische problemen. Maar de drempel om een advocaat in te schakelen, ligt te hoog omdat de erelonen afschrikken. Het kan nochtans anders. “Wat gestandaardiseerd kan worden, moet geautomatiseerd worden. Zo wordt het vanzelf goedkoper.”

Update je vertrouwde omgeving

Beter WonenEens de kaap van de vijftig gerond, is je woning vermoedelijk afbetaald. Vanaf nu zorgeloos genieten, denk je dan. Ware het niet dat op die leeftijd al eens een kwaaltje de kop opsteekt. Via aanpassingen aan je woning kun je echter langer in je vertrouwde omgeving blijven wonen.

De SDGs als leidraad voor duurzaam ondernemen

MVODe Verenigde Naties vertaalden de grootste maatschappelijke uitdagingen naar 17 duurzaamheidsdoelstellingen. De Sustainable Development Goals (SDGs) zijn een hoeksteen, om de wereld tegen 2030 weer op een duurzaam spoor te zetten. Ook voor bedrijven openen ze heel wat mogelijkheden.

De weg naar nul verkeersdoden

Vlaamse Stichting Verkeerskunde Aantal verkeersdoden in Vlaanderen is in tien jaar gehalveerd. Echter zijn de doelstellingen voor de komende jaren nog ambitieuzer: maximum 200 doden in 2020, nul doden tegen 2050. Door middel van een slimme mix van maatregelen, is het mogelijk om de doelstellingen te behalen.