Home Maatschappij Gezondheid 3 vragen aan: Lien Willaert

3 vragen aan: Lien Willaert

Aan welke eisen moet een gezonde maaltijd voldoen?
“Er moeten voldoende groenten op mijn bord liggen. Die hoeven niet rauw te zijn, geroosterd of gegrild mag ook. Liefst daarbij een caloriearm sausje zodat het smaakvol is. Daar mag nog een stukje vlees of vis bij en kies af en toe eens voor vegetarisch. En neen, ik weer aardappelen niet, maar houd het beperkt of ik bereid ze op een caloriearme manier.”

Hoe overtuig je de rest van de familie om gezond te leven?
“Dat is helemaal niet zo moeilijk. Ik ben een Bourgondiër, ik eet zeer graag op reis en op restaurant, maar als ik zelf kook zal ik dat op zo’n manier doen dat het gezond én lekker is. Ik boet niet in op kwaliteit en daardoor overtuig ik ook de rest van de familie om mee te eten.”

Heb je gezonde supertips?
“Er zijn veel manieren om gezond te koken. Sauzen zijn in principe een boosdoener, maar je kan een soep of puree romiger maken door gewoon het binnenste van een courgette te gebruiken om hetzelfde effect als room te krijgen. En een leuk middeltje is xantana om een saus te binden, caloriearm en gezond.”

MEER

‘Sinds ik begon, is de advocatuur onherkenbaar veranderd’

Dominique MatthysAls voorzitter van de Orde van Vlaamse Balies heeft Dominique Matthys een unieke kijk op het justitiële landschap. Hoe heeft hij het beroep van advocaat zien evolueren? Alles digitaal? “In de rechtspraak zal er altijd een menselijke factor nodig zijn”.

Stadsgroen gezocht

Hendrik Moeremans De stad van morgen heeft ruimte voor groen. Ruimte voor water en natuur, dicht bij haar inwoners. Over welke groene oases beschikken de Antwerpse steden vandaag al? En wat zijn de plannen om het allemaal nog beter te maken in de toekomst?

Gezond en wel in je vel

Gezondheid Maandenlang diëten om dan uiteindelijk een paar kilo's te verliezen. Vroeger ging dat zo in zijn gang, maar tegenwoordig letten vrouwen meer op hun voeding. Een gezonde levensstijl is de beste manier om op gewicht te blijven.

Arnaud Booij: Personal Finance in 2020

Personal finance 2020 Arnaud Booij neemt ons in vogelvlucht mee in zijn visie op de belangrijke thema’s voor personal finance voor aankomend jaar.

Gezelligheid troef tijdens winterbarbecue

WinterbarbecueEen stukje wild, spruitjes met spek, boschampignons, een glaasje glühwein en vooral heel veel sfeer. Barbecueën tijdens de winter is ‘hot’. En de populariteit blijft stijgen.

Leve de zon, leve vitamine D! Of...

Vitamine D Vitamine D is een van de weinige vitamines die ons lichaam zelf kan aanmaken en dat door blootstelling aan de zon. Supplementen zijn toch aangeraden.