12.8 C
Antwerp
13 november 2018

3 vragen aan: Lien Willaert
3
.

Aan welke eisen moet een gezonde maaltijd voldoen?
“Er moeten voldoende groenten op mijn bord liggen. Die hoeven niet rauw te zijn, geroosterd of gegrild mag ook. Liefst daarbij een caloriearm sausje zodat het smaakvol is. Daar mag nog een stukje vlees of vis bij en kies af en toe eens voor vegetarisch. En neen, ik weer aardappelen niet, maar houd het beperkt of ik bereid ze op een caloriearme manier.”

Hoe overtuig je de rest van de familie om gezond te leven?
“Dat is helemaal niet zo moeilijk. Ik ben een Bourgondiër, ik eet zeer graag op reis en op restaurant, maar als ik zelf kook zal ik dat op zo’n manier doen dat het gezond én lekker is. Ik boet niet in op kwaliteit en daardoor overtuig ik ook de rest van de familie om mee te eten.”

Heb je gezonde supertips?
“Er zijn veel manieren om gezond te koken. Sauzen zijn in principe een boosdoener, maar je kan een soep of puree romiger maken door gewoon het binnenste van een courgette te gebruiken om hetzelfde effect als room te krijgen. En een leuk middeltje is xantana om een saus te binden, caloriearm en gezond.”

Lees meer.

Hilde Crevits: Het onderste uit de kan halen

Onderwijs is een fantastische kweekvijver. Een brede vorming is volgens Vlaams minister van Onderwijs Hilde Crevits een stevig fundament waarop mensen hun leven lang verder bouwen, als mens, maar ook professioneel. Het vormt jongeren tot unieke persoonlijkheden. Juiste, positieve keuzes horen daarbij.

Het droogtedebat: desastreus of dik oké?

De zomer van 2018: het heeft wat met ons gedaan. De aanhoudende warmte zorgde bij veel mensen voor een al even aanhoudend gezucht en gepuf, waarbij iedereen zichzelf op iedere mogelijke manier continu trachtte te bedruipen, als een kalkoen op Thanksgiving. Zwembaden zaten nokvol, verboden plassen en meren – die niet volledig droog stonden – waren niet langer off limitsen ook binnensmonds spoelde water en allerlei andere dranken de droogte weg.

Karel Dekyvere: De waarheid? Privacy begint bij onszelf

Deelnemen aan het privacydebat, is als op zoek gaan naar hooiin een naaldberg. Vrij snel heb je door dat je beter handschoenen had aangedaan. Onze persoonlijke informatie is tegenwoordig overal aanwezig. De vraag is dan vooral hoe daarmee om te gaan.

Ondernemen in het buitenland: fiscale en juridische aandachtspunten

Bij internationaal ondernemen komt heel wat kijken, op heel wat vlakken. Vooral fiscaal en juridisch gezien zitten er verschillende (complexe) addertjes onder het gras. Een goede voorbereiding, accurate opvolging en deskundige (lokale) begeleiding zijn geen overbodige luxe.

Groene vrienden onder ons dak

Heb je absoluut een reusachtige buitentuin nodig om van groen te genieten? Nee hoor, ook binnen in huis of op een appartement kun je perfect planten houden. Met water en meststoffen, een streepje licht en veel liefde, kom je al een heel eind.

Nik Van Gool: Zoveel te doen, zo weinig tijd

Keuzes en mogelijkheden, maar tegelijkertijd weinig tijd en veel verschillende rollen. Dat is het grote dilemma voor de vrouw van tegenwoordig. Zelfontplooiing in kort tijdsbestek lijkt de oplossing.

Archief.

Griet Deceuster:‘Onze visie op mobiliteit verandert’

Eeuwenlang zijn steden drukke plaatsen geweest, en ongetwijfeld zullen ze dat ook in de toekomst blijven. Maar de mobiliteitsoplossingen van morgen zullen verschillend zijn van die van vandaag. Griet Deceuster, directeur TM Leuven: “We gaan minder en minder zelf rijden, en meer en meer van diensten gebruik maken.”